良品鋪子：“任何產業(yè)做到極致，都是高科技行業(yè)”
發(fā)布時間：2019-08-15 10:03:34
文章來源：中國經濟網
目前IPO正常推進，正在排隊中。日前，在接受《證券日報》記者采訪時，良品鋪子董事長楊紅春對企業(yè)的上市進展情況進行了回應。此外，對于今
“目前IPO正常推進，正在排隊中。”日前，在接受《證券日報》記者采訪時，良品鋪子董事長楊紅春對企業(yè)的上市進展情況進行了回應。
此外，對于今年年初宣布高端戰(zhàn)略之后，良品鋪子未來的發(fā)展規(guī)劃，楊紅春也做出了解釋。他說：“此前曾提及要掌握發(fā)展節(jié)奏不急于求成，是指良品鋪子愿意拿出3年到5年比較長的時間，換未來10年到15年的快速發(fā)展。從對行業(yè)的研究以及對消費者的觀察來看，良品鋪子推出的高端戰(zhàn)略，能夠契合行業(yè)發(fā)展及消費者的需求。”
用人文色彩增加用戶黏性
自宣布高端戰(zhàn)略后，良品鋪子在為消費者提供高品質、高產值、高體驗和精神層面滿足上投入了更多精力。8月13日，公司宣布將與敦煌博物館合作打造新產品。
“目前，休閑食品行業(yè)還處于發(fā)展的初級階段，產品多以原料初加工和口味型產品為主，而此類產品還需具有營養(yǎng)健康、文化體驗等屬性。”楊紅春對《證券日報》記者介紹，良品鋪子的高端戰(zhàn)略就是在初級階段產品已經發(fā)展成熟的基礎之上提出的。他說：“企業(yè)要關注產品的健康營養(yǎng)屬性，這是很重要的價值觀，而且，消費者的整體體驗也要提升，產品的外觀、購買是否便捷和使用等全過程的互動感受、文化和美感體驗都應受到企業(yè)和行業(yè)的關注。”
來自良品鋪子的資料顯示，繼今年年初與設計師潘虎團隊推出“拾貳經典”高端零食年貨禮盒后，雙方再次聯(lián)手打造了敦煌風禮盒，這是良品鋪子產品“視覺高端化”的延續(xù)。
“通過對消費者消費行為和消費需求的研究，良品鋪子發(fā)現(xiàn)，消費者的體驗所展現(xiàn)的價值觀是未來的發(fā)展方向。這包括文化的滋養(yǎng)帶來的文化自信，高端化的良品鋪子，就是三個價值的提升突破：好原料好工藝，保證產品好吃;注重科學、健康、營養(yǎng);使用產品時有更多的情感觸達。”楊紅春對《證券日報》記者解釋稱，通過全方面地觸達消費者，達到增加產品附加值，增強和消費者的互動頻率及范圍，從而增加用戶黏性，輸出產品文化。
事實證明，通過與具有深厚中國傳統(tǒng)文化底蘊的文博單位的合作，往往能夠產生高質量的創(chuàng)新型產品。故宮博物院的網紅文創(chuàng)產品就是最好的例證。其不但獲得了各界的廣泛好評，而且又獲得了市場的認可。
行業(yè)仍有很大提升空間
“全行業(yè)都在向高端化邁進，良品鋪子只是旗幟鮮明地喊出了行業(yè)主張。趨勢把握對了，利潤自然會上升。”對于如何在競爭中強化優(yōu)勢，增加利潤的問題，楊紅春對《證券日報》記者如是說。
良品鋪子認為，零食行業(yè)和市場正在分層。一部分企業(yè)基于自身客群和品牌定位，明確了高品質的路線，更多企業(yè)則更關注性價比。楊紅春說：“國內休閑零食行業(yè)還有很大的改進空間，從原料、工藝、包裝、購買體驗來看，尚沒有任何一家企業(yè)能夠達到日本、歐美零食企業(yè)的水平。對于良品鋪子來說，公司要做的就是著眼細節(jié)，在細節(jié)上做到精益求精。”
在產品渠道上，良品鋪子表示，當下的線上引流成本并不比線下低，但線下的運營管理要求更高。在此行業(yè)背景下，良品鋪子已實現(xiàn)了全渠道的數(shù)字化運營。在精準地掌握了庫存、銷售和用戶數(shù)據(jù)情況下，公司正不斷優(yōu)化供應鏈效率和深化對消費者需求的研究，進而為用戶生提供更優(yōu)質的產品和服務。同時，“我們會升級門店服務，包括品牌和空間形象、購買便利性、服務體驗等方面。近兩年逐漸從街邊店向購物中心店轉型，目前已經有接近400家購物中心店，今后新開門店中購物中心店的比例不會低于60%。”楊紅春說。
“良品鋪子想用3年到5年的慢速度，換未來10年到15年的快發(fā)展。從食品加工工藝、包裝材料、保鮮工藝、外觀設計等方面全方位地提升消費體驗。”楊紅春對《證券日報》記者說：“任何產業(yè)做到極致，都是高科技行業(yè)。”
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