近年來，金沙縣在貴州省油菜產業技術體系的專家人才、先進技術、管理經驗支持下，大力推行油菜“三全高效”(全區域布局、全價值鏈挖掘、全產業鏈開發)模式，擴規模、廣開發、提效益，油菜種植面積逐年增長，從2019年的8.13萬畝擴種到2022年14.87萬畝，增長82.9%，讓金沙縣油菜產業從種植到休閑旅游、加工生產正在形成一條高效開發的全產業鏈，形成油菜花觀賞旅游、食用菜薹加工制作、菜籽油精深加工和銷售的產業綜合發展格局。
全區域布局
種植面積增長迅速
3月1日，貴州省“油菜‘三全高效’模式示范觀摩暨技術培訓會”在金沙縣召開，油菜“三全高效”模式在金沙縣試點3年后，油菜面積擴種方面的成果引人關注。
(貴州省油料研究所供圖)
油菜產業曾經是金沙縣的大產業，受油菜種植成本高、效益低，以及政策調整等外部環境影響，金沙縣油菜種植大面積萎縮。“由于畝產總成本的增加，農戶和企業種植油菜籽積極性不高，導致油菜種植持續虧損，種植面積減少。”據貴州省油菜產業技術體系首席科學家、貴州省油料研究所副所長雷紹林介紹，由于環保因素化工原材料價格上漲，購買種子、化肥農藥和租賃作業的費用上漲，同時人工成本、土地成本逐年上升，造成了種植油菜成本增加。此外，農戶沒有掌握足夠的科學種植技術，使用撒播粗放管理方式得到的結果是廣種薄收。
近年來，金沙縣為推動油菜產業發展，全區域布局油菜種植，在全縣縣域內24個鄉鎮和街道規劃引導農戶種植油菜，重點打造巖孔、五龍、西洛、平壩、柳塘、禹謨、安底、沙土等鄉鎮(街道)核心種植示范基地。
“規模化種植油菜是發展產業經濟的基礎，也是貴州推行‘三全高效’模式的重點內容。”雷紹林說，金沙縣全域布局油菜種植，推薦主導品種，結合政府采購供種等方式避免了優質與非優質品種插花種植，保證商品菜籽品質穩定，同時也是打造油菜花觀賞景觀的基礎。
貴州省油菜產業技術體系專家團隊選用優質高產品種、科學管理田間水肥、用綠色高效防治技術防治病蟲害，減施化肥農藥，集成一系列技術模式提高產量，攻克了油菜種植成本高、效益低的產業技術瓶頸。
在金沙縣箐口社區的油菜高產示范基地，這里種植黔油31號、黔油32號、黔油早2號等新品種2000畝，運用水稻接茬、機耕分廂撒播、開溝免耕直播、油菜病蟲害防治等輕型節本栽培技術，降低了勞動強度和用工成本，平均每畝單產171.82公斤，比不采用新品種新技術模式的種植區的平均單產150.88公斤畝增20.94公斤，增長率為13.88%。
如今，油菜花正開遍金沙各地。金沙縣油菜種植從2019年時8.13萬畝，擴種到2022年14.87萬畝，恢復性增長勢頭良好。
全價值鏈挖掘
多功能開發油菜使用價值
油菜是我國第一大油料作物。近年來，貴州省油菜產業技術體系專家團隊在各地積極推廣“三全高效”模式，引導各地開發油菜的菜用、花用、蜜用、飼用、肥用等多種功能，為地方政府發展油菜產業提供不同用途的油菜品種和技術指導，提升油菜綜合效益。
根據自然條件、發展定位、開發用途不同，該團隊專家為金沙縣重點選擇適宜本地區的優良品種，提高利用價值。在旱地里種植早熟油菜品種，如黔油早1號、黔油早2號及本地早熟油菜等，在水稻田種植黔油31號、黔油29號、慶油8號、陽光50等產量高、出油多的品種。此外，專家們還引導企業和蜂農發展蜜蜂養殖釀蜜，種植花色鮮艷、適宜觀賞的油菜花。
在金沙縣的油菜產業布局中，在各鄉鎮的核心種植示范基地里，油菜不僅是油料作物，還是蔬菜作物和觀賞作物。
金沙油菜產業已經具備榨油、油菜花觀賞、油菜薹、蜂蜜等多重價值。
全產業鏈開發
提高油菜綜合生產收益
延長油菜全產業鏈是提升油菜經濟效益、助推產業發展的重要舉措。目前，金沙縣推進油菜一二三產業融合發展，成功打造出綠色有機認證種植生產區域，“金沙菜籽油”的區域公共品牌逐漸打響，引領金沙油菜產業規模化發展。
金沙縣光明儲備管理有限公司、金沙縣老太爺食品公司、貴州臺金科技股份有限公司等大型油菜企業發展油菜訂單生產，帶動農戶種植，每年油菜種植就能為農戶、種植大戶、專業合作社帶來上億元的經濟收入，帶動油菜籽加工發展。
巖孔街道正在打造萬畝油菜接茬水稻、高粱接茬油菜模式示范基地，示范油菜品種硒滋圓2號、黔苔油1號等品種100余畝，由于菜薹硒含量高，維C豐富，適口性好吸引了大量游客前來采摘食用。
西洛街道十里荷韻、平壩鎮西洛湖景點景區周邊集中打造油菜花觀賞帶、油菜花觀光旅游種植帶、農業觀光旅游、農事活動體驗傳承等農旅融合發展形勢喜人。
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