首頁 |
滾動(dòng) |
財(cái)經(jīng) |
國(guó)內(nèi) |
樂活 |
娛樂 |
科技 |
教育 |
體育 |
時(shí)尚 |
汽車 |
熱點(diǎn) |
資訊 |
法律 |
資訊 |
膨化休閑食品每年增長(zhǎng)15% 國(guó)外品牌占優(yōu)勢(shì)
發(fā)布時(shí)間：2019-08-20 08:29:29
文章來源：新快報(bào)
■廖木興 圖目前,我國(guó)休閑零食行業(yè)正在隨著經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、可支配收入不斷提高、閑暇時(shí)間與休閑開支增加,以及銷售渠道的發(fā)展而增長(zhǎng),而消費(fèi)者也越
■廖木興/圖
目前,我國(guó)休閑零食行業(yè)正在隨著經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、可支配收入不斷提高、閑暇時(shí)間與休閑開支增加,以及銷售渠道的發(fā)展而增長(zhǎng),而消費(fèi)者也越來越傾向于將零食作為正餐的補(bǔ)充,零食行業(yè)呈現(xiàn)“第四餐化”的特點(diǎn)。但同時(shí),對(duì)一些“高鹽高油”的品類而言,零食生產(chǎn)商也面臨著健康化的壓力,膨化食品尤甚。
膨化休閑食品每年增長(zhǎng)15% 國(guó)外品牌占優(yōu)勢(shì)
膨化食品是糧食類的深加工食品,現(xiàn)代膨化食品是以谷類、薯類、堅(jiān)果籽類等為主要原料,經(jīng)擠壓、油炸、焙烤等物理加工工藝生產(chǎn)的具有一定疏松或松脆度的食品。最早為消費(fèi)者熟知的膨化食品是爆米花,隨著市場(chǎng)愈發(fā)豐富,薯片、仙貝、果蔬干等品類興起并成熟,滿足了消費(fèi)者的不同口味需求。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告顯示,目前,中國(guó)每年谷物膨化食品的年產(chǎn)量約20萬噸,在休閑食品中占據(jù)的比例較大。
在我國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng),市場(chǎng)需求的增加帶動(dòng)了企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大,據(jù)統(tǒng)計(jì),膨化休閑食品行業(yè)每年正以15%的速度增長(zhǎng),百事、旺旺、上好佳等企業(yè)品牌影響力日益增強(qiáng)。膨化食品品類大致可分為以下幾個(gè)子品類:薯片(包括切片型薯片和復(fù)合型薯片)、非薯片類膨化食品、焙烤型土豆脆片以及米餅。其中,非薯片類膨化食品的金額比重最大,約占37%;其次為薯片,占約33%,而焙烤型土豆脆片為非常小的品類,僅占約3.8%。
在中國(guó)膨化食品行業(yè)最具影響力品牌C-BPI排名中,樂事位居第一,上好佳和好麗友分別位居第二名、第三名,接下來是妙脆角、旺旺、可比克、康師傅等。
消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度較低 看重口味和包裝
今年上半年,百事食品(中國(guó))有限公司也發(fā)布價(jià)格調(diào)整通知函稱:由于近年來包裝材料及人工成本不同程度的上漲,產(chǎn)品全線面臨巨大的成本壓力,因此決定從5月1日開始上調(diào)公司膨化類產(chǎn)品的價(jià)格。”而食品巨頭百事旗下的主要品牌和產(chǎn)品包括,樂事薯片、多力多滋、奇多粟米脆系列、桂格燕麥系列,其中樂事和奇多的產(chǎn)品多為膨化食品。
記者通過天貓、京東等線上官方渠道查詢發(fā)現(xiàn),目前一包70g的薯片售價(jià)在6元左右,且銷量居前的多為不同種類或不同口味的混合裝銷售模式。在線下711、全家等連鎖便利店和大型商超中,價(jià)格也沒有太大差異。記者在廣州天河區(qū)的某連鎖商超詢問負(fù)責(zé)相關(guān)貨架的工作人員也了解到,薯片的漲價(jià)行為對(duì)銷售情況并無太大影響。“因?yàn)樗膯蝺r(jià)并不高,即使?jié)q價(jià)也不如其它高價(jià)商品品類明顯。”同時(shí),記者在場(chǎng)隨機(jī)采訪的幾位消費(fèi)者也表示“不會(huì)因?yàn)閮r(jià)格的輕微上漲而影響購買”。其中一位女士直言,在記者詢問之前,自己并未意識(shí)到價(jià)格有所變化。在受訪的五名消費(fèi)者中,有四名消費(fèi)者給出了“無明顯品牌偏好”的答案,他們認(rèn)為口味才是影響薯片購買的最大因素。僅有一位消費(fèi)者表示“會(huì)長(zhǎng)期購買同一品牌產(chǎn)品”。
盡管膨化食品市場(chǎng)的增速與以前相比較為放緩,但顯然價(jià)格增長(zhǎng)將為日后的發(fā)展提供重要驅(qū)動(dòng)力。再者,從目前的市場(chǎng)反饋及消費(fèi)者行為來看,消費(fèi)者對(duì)薯片類產(chǎn)品價(jià)格的敏感度不高,口味及包裝等其他因素才是他們所關(guān)注的重點(diǎn),對(duì)品牌的忠誠(chéng)度較低。因此,相關(guān)食品企業(yè)在對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)價(jià)的同時(shí),還必須要保持新品的研發(fā)速度與質(zhì)量,才能使消費(fèi)者數(shù)量得到穩(wěn)定增長(zhǎng)。( 新快報(bào)記者 劉韻)
關(guān)鍵詞：
樂活HOT
-
男子駕駛電動(dòng)車不遵守信號(hào)燈，被
揚(yáng)子晚報(bào)網(wǎng)6月14日訊（通訊員張愛國(guó)記者梅建明）6月12日上午，事故當(dāng)事
-
福建省氣象局啟動(dòng)重大氣象災(zāi)害（
注意！今日暴雨來襲未來三天福建以陰雨天氣為主雨水上線，暫享清涼最新
-
每日熱門：格力，瞎蹭流量沒“銷
流量時(shí)代，企業(yè)爭(zhēng)相發(fā)力線上，變著花樣引流不足為奇。即便是老牌企業(yè)如
-
余承東回應(yīng)華為 5G 芯片恢復(fù)供
愛范兒早報(bào)導(dǎo)讀披頭士最后一曲，AI協(xié)助完成ChatGPT推送重要更新多地高
-
聚焦：ADSCOPE：融合創(chuàng)新，著眼
提到工具，你想到的是什么？辦公場(chǎng)景中的掃描、傳輸、會(huì)議等工具，還是
-
上海：加快“元宇宙”技術(shù)體系化
上海市科學(xué)技術(shù)委員會(huì)近日印發(fā)《上海市“元宇宙”關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)行動(dòng)方案
-
快報(bào)：【賽后】全員戰(zhàn)至終章！熱
本場(chǎng)賽后，巴特勒和洛瑞出席了新聞發(fā)布會(huì)。記者向巴特勒提問：在控
-
戰(zhàn)艦蹈浪 列陣大洋——海軍某支
作戰(zhàn)室內(nèi)，編隊(duì)指揮員密切關(guān)注戰(zhàn)場(chǎng)態(tài)勢(shì)，指揮各艦迅速組成對(duì)空防御隊(duì)
-
商務(wù)標(biāo)書包括哪些內(nèi)容（五羊本田
相信大家對(duì)商務(wù)標(biāo)書包括哪些內(nèi)容，五羊本田哪些是獨(dú)立標(biāo)？的問題都很疑
-
移動(dòng)和包APP能掃微信付款，條碼
華夏時(shí)報(bào)記者付樂冉學(xué)東北京報(bào)道近日，《華夏時(shí)報(bào)》記者發(fā)現(xiàn)，微信支付
-
當(dāng)前訊息：滬深股通|浙富控股6月
同花順數(shù)據(jù)顯示，2023年6月13日，浙富控股獲外資賣出67 14萬股，占流通
-
鄂軍贏得開門紅，13支三人女籃青
鄂軍贏得開門紅，13支三人女籃青年軍鏖戰(zhàn)江城---6月13日上午，“漢水杯
-
通信工程年終工作總結(jié) 今日熱搜
我從______大學(xué)光纖專業(yè)畢業(yè)后，于8月開始在縣通信分公司工作。我從事
-
北京遇上西雅圖演員表（關(guān)于北京
北京遇上西雅圖演員表，京遇上西雅圖演員表的基本詳情介紹很多人還不知
-
2年后才明白，趙麗穎的婚姻為何
兩年后，我才知道為什么趙麗穎的婚姻如此倉促，拖了這么久。2018年5月
娛樂LOVE
安徽安慶市正式成立“老年助餐慈善基
記者日前從安慶市民政局獲悉，該市慈善會(huì)近日設(shè)立老年助餐慈善基金，共同守護(hù)老年人舌尖上的幸福。該基金專項(xiàng)用于資助城鄉(xiāng)社區(qū)老年食堂、社
安徽淮北積極落實(shí)2022年電網(wǎng)防汛度汛
近日，國(guó)網(wǎng)淮北供電公司工作人員來到110千伏中泰變電站開展防汛隱患排查。該公司積極落實(shí)2022年防汛度汛措施，提前細(xì)化應(yīng)急預(yù)案，推進(jìn)極端
安徽全椒縣完善拓展人力信息資源助企
今年以來，全椒縣不斷完善拓展人力資源信息庫、勞務(wù)對(duì)接信息庫、企業(yè)用工需求信息庫三庫信息資源，已摸排400多家次企業(yè)缺工崗位信息1 2萬個(gè)
宿州市埇橋區(qū)柔性引進(jìn)博士推進(jìn)鄉(xiāng)村振
宿州市埇橋區(qū)實(shí)施博士匯工程，柔性引進(jìn)29名博士擔(dān)任副鄉(xiāng)鎮(zhèn)長(zhǎng)或園區(qū)副主任，他們將為加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興強(qiáng)化智力支持。目前，博士專
安徽印發(fā)出臺(tái)全面實(shí)施零基預(yù)算改革方
為進(jìn)一步提高財(cái)政資源配置效率和資金使用效益，省政府印發(fā)《安徽省全面實(shí)施零基預(yù)算改革方案》，明確從編制2023年預(yù)算起，在全省范圍內(nèi)全面
5月份安徽居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲2.3%
近日,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局安徽調(diào)查總隊(duì)發(fā)布了我省5月份居民消費(fèi)價(jià)格統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。統(tǒng)計(jì)顯示,我省居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲2 3%,同比漲幅比上月回落0 4個(gè)百分
安徽多種方式引導(dǎo)群眾防范非法集資風(fēng)
合肥地鐵1號(hào)線、3號(hào)線上滾動(dòng)播放防范非法集資宣傳視頻,淮南市發(fā)布《致老年群眾的一封信》……6月份是一年一度防范和處置非法集資宣傳月,今
鐵路部門持續(xù)加大長(zhǎng)三角地區(qū)運(yùn)力投放
記者從中國(guó)鐵路上海局集團(tuán)有限公司獲悉,隨著上海疫情防控形勢(shì)持續(xù)向好,為進(jìn)一步適應(yīng)旅客出行需要,助力復(fù)工復(fù)產(chǎn),鐵路部門自6月10日起持續(xù)加
安徽六安持續(xù)精準(zhǔn)施策全力促進(jìn)工業(yè)發(fā)
六安市與蔚來汽車簽署合作協(xié)議,共建智能電動(dòng)汽車零部件配套產(chǎn)業(yè)園區(qū)。該園區(qū)一期計(jì)劃2023年上半年投產(chǎn),建成后將具備年產(chǎn)30萬噸鋁壓鑄產(chǎn)能,
安徽淮北全力維護(hù)外賣送餐員合法權(quán)益
為切實(shí)防范化解新業(yè)態(tài)領(lǐng)域重大風(fēng)險(xiǎn)隱患,強(qiáng)化外賣送餐員權(quán)益保障工作,淮北市市場(chǎng)監(jiān)管局充分發(fā)揮職能作用,全力維護(hù)外賣送餐員合法權(quán)益?；幢?/p>
湖南漣源開展專項(xiàng)行動(dòng)一對(duì)一為企業(yè)紓
位于漣源市的湖南三合美新材料科技有限公司，兩條生產(chǎn)線滿負(fù)荷運(yùn)行，生產(chǎn)聚氨酯和巖棉復(fù)合板。因產(chǎn)品升級(jí)與產(chǎn)能擴(kuò)充，急需新增兩條生產(chǎn)線，
湖南藍(lán)山縣進(jìn)村入戶排查整治自建房安
老叔，這棟房屋墻體有開裂痕跡，要維修加固，安全重要!5月20日，藍(lán)山縣塔峰鎮(zhèn)果木村，黨員干部上門開展農(nóng)村自建房安全隱患排查整治。連日來
一季度湖南萬元產(chǎn)值綜合能耗同比下降
近日，湖南省工業(yè)通信業(yè)節(jié)能監(jiān)察中心發(fā)布一季度全省六大高耗能行業(yè)能源消耗統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)報(bào)告。據(jù)該報(bào)告，一季度全省146家主要高耗能企業(yè)的萬元
濟(jì)南起步區(qū)一年來累計(jì)簽約優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目11
萬里黃河第一隧濟(jì)南黃河濟(jì)濼路隧道建成通車，占地4000余畝的新能源乘用車零部件產(chǎn)業(yè)園加快施工……記者21日采訪獲悉，建設(shè)實(shí)施方案獲批復(fù)一
山東發(fā)布通知啟動(dòng)傳統(tǒng)民居保護(hù)利用試
省住房城鄉(xiāng)建設(shè)廳、省財(cái)政廳近日聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于做好傳統(tǒng)民居保護(hù)利用試點(diǎn)工作的通知》，在全省部署開展傳統(tǒng)民居保護(hù)利用試點(diǎn)工作。此次試點(diǎn)