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6月28-30日，水稻矮化育種60周年暨水稻產業科技大會(下稱水稻大會)在廣州召開。廣州農村產權交易所(下稱廣州農交所)是正式入駐廣州國家現代農業產業科技創新中心(下稱廣州國家農業科創中心)的首批10個要素啟動中的唯一交易平臺。2019年6月28日(星期五)下午14:00-16:20，廣州農交所于廣州市天河區廣州國家現代農業產業科技創新中心交易館舉行“水稻產業交易大會”，為與水稻相關的技術產權和實物商品提供信息展示服務和公開市場掛牌交易服務。

同時，在廣州國家現代農業產業科技創新中心大平臺上，廣州農交所聯合順豐集團、正大集團、廣州市供銷合作總社、唯品會、廣東省供給側改革基金等聯合布展水稻大會物流商流館，決心帶著優質的廣東絲苗米乘上新時代物流和商流便車通往全球。

廣州絲苗米聯盟保障農產品質量

品種是好大米的靈魂和核心。追求好大米，本質上就是追求優質化育種。與港澳毗鄰的廣東，其產出的絲苗米不僅具有悠久的歷史傳承，優質化育種研究也最先走在國家前沿。早在13000年前水稻就被嶺南人馴化。廣東梅州，歷來是稻米主產區，稻米栽培歷史已有2000多年，客家遷徙又將北方的小麥文化融入南方的水稻文化。

1927年，中國現代稻作科學主要奠基人，著名農業科學家、教育家、水稻專家丁穎，在梅縣第四區大沙河唇設試驗分場進行農家品種比較試驗，選育優良稻種，改進栽培技術。

如今，絲苗米產業有著明確的社會分工：廣東絲苗米聯盟作為行業協會，制定標準，并對廣東“絲苗米”產品進行認定。行業龍頭和合作社等法人單位是組織標準的主體,農民是執行標準的主體,三大主體分工協作，促進小農戶融入大市場.通過社會分工形成有效一體的產業布局，優質稻米得以產出。

絲苗米產業體系

廣州農交所與交易渠道商強強聯盟

生產出優質稻米后的關鍵是將產品賣出去。解決“絲苗米”上行問題需要建設現代化的交易物流商流體系，建立穩定長效的農產品上行機制。2019年4月23日，廣東省農業農村廳辦公室在《省農業農村廳工作會議紀要》【2019】4號中明確指出：“科創中心利用現有交易平臺與機構等資源建設‘粵農優品’的線上線下一體化綜合展示、交易、交互窗口，匹配商流、物流、融資、保險等全鏈條社會化服務，既匯聚力量打造我省農產品品牌，又協同京津冀、長三角、粵港澳大灣區等市場經營主體，促進農產品流通”。

此外，廣州農村產權交易所承接廣州國家農業科創中心交易部職能工作，力求做到：持續收集、篩選并整合廣東各地市的稻米生產企業并建立企業名錄，構建農產品交易平臺;聯合大宗商品通道、市場專柜、社區直供和電商平臺等渠道，形成立體化的銷售體系;設計履約機制，減少信息不對稱損失，降低機會主義行為，加速農產品流通信息化、訂單化進程;努力規范交易行為，匹配金融、物流、渠道、品牌等服務，為交易出具相關交易見證，將交易見證作為廣州國家農業科創中心對相關主體的認定與評級的參考依據，提高各方履約率。

廣州農交所首期將以廣東絲苗米、水產、柚子等為示范品種，以順豐集團、正大集團、廣州市供銷社合作總社、唯品會、深圳海吉星等為渠道商與物流服務商，著手開發B2B的現貨和訂單交易模式。

廣州交易所集團

此次大會中通過廣州農交所掛牌的有金良稻豐、鄉意濃、客家良稻、美香占2號、水中鯉等眾多知名稻米品牌，現場競價交易的稻米總重量為1400.5噸，掛牌總價達1817.7萬元，來自餐飲、出口商、電商、大型貿易商等眾多單位參與競價。

同時，正大集團、順豐集團、唯品會等也充分利用各自自有體系，促進絲苗米商流物流的構建。

正大集團旗下卜蜂蓮花大型連鎖超市在中國大陸已有一百多家門店和7個配送中心，建立了完善的供應鏈體系。卜蜂蓮花與廣州農交所合作，將引進更多優質農產品到卜蜂蓮花B2B和B2C銷售渠道。目前東莞太糧米業的優質絲苗米已經在卜蜂蓮花超市上架，受到顧客好評。

好產品，要可度量、能證明、會說話。為了提高產品透明度，講出產品好故事，讓消費者直接感知到優質絲苗米的品質亮色，相應溯源服務機構爭相融入廣州國家農業科創中心，為絲苗米提供質量大數據服務。其中，優鮮測作為生鮮供應鏈品控和質量大數據服務商，導入區塊鏈溯源和數據傳輸技術，以追溯二維碼為連通載體，集成基地生產數據、產品檢測數據，并對標分析評價生成質量評價報告和合規評級報告，用數據給好大米賦能。經銷商掃碼可以一鍵完成索證索票，自動建立全程追溯鏈條;消費者掃碼可以準確了解產品的安全信息和質量信息，提升消費信心。通過基于供應鏈的品控溯源體系，絲苗米質量安全得到了更好保障。在此基礎上，引入了第三方機構——保險公司，構建溯源險和質量險，來保障消費者的合法權益，進一步提升舌尖上的安全。