遵義紅花崗區開展校園及周邊食品安全隱患排查
發布時間：2022-02-18 16:06:05
文章來源：貴州日報
2022年春季開學在即，為嚴守食品安全防線，遵義市紅花崗區市場監管局開展校園及周邊食品安全隱患排查，進一步規范食品經營行為，全力守護學...
2022年春季開學在即，為嚴守食品安全防線，遵義市紅花崗區市場監管局開展校園及周邊食品安全隱患排查，進一步規范食品經營行為，全力守護學校師生“舌尖上的安全”。
近日，該區市場監管局工作人員來到遵義市第一中學，對學校食堂從業人員健康管理、飯菜制作環境、食堂就餐環境、食品原材料包裝及儲存條件、食品留樣及記錄等情況進行嚴格檢查，確保食物從采購到制作全過程均符合食安標準。同時，工作人員對食品原材料進行抽樣檢測，要求學校食堂做好自查自糾，全面落實食品生產經營者主體責任。
同時，市場監管局工作人員還對校內小超市、校園周邊餐飲服務單位等重點區域進行檢查，確保食品來源正規、渠道清晰、質量可靠、票據齊全、加工衛生，并要求校園及周邊餐飲從業者牢固樹立食品安全意識，全方位保障學校師生飲食安全。
“每年的春秋‘開學季’，我們都要加大對學校食材配送公司的監管檢查，加強學校食堂的監督、檢查和抽檢，加強學校周邊餐飲業、食品小賣部的監督檢查，全力保障校園師生食品安全。”紅花崗區市場監管局相關負責人說。
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