遼寧聚焦風險隱患開展食品安全專項行動
發布時間：2022-02-22 10:12:06
文章來源：遼沈晚報
我省市場監管部門將聚焦網絡訂餐、生鮮配送等領域風險隱患，著力在解決第三方平臺及線下門店未落實食品安全管理制度等方面下功夫。近日，遼...
我省市場監管部門將聚焦網絡訂餐、生鮮配送等領域風險隱患，著力在解決第三方平臺及線下門店未落實食品安全管理制度等方面下功夫。近日，遼寧省市場監管局印發通知，在全省范圍內開展為期四個月的食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。
本次專項行動結合我省食品生產經營產業發展和工作實際，突出“五個聚焦”開展風險隱患大排查、著力在“五個方面”下功夫集中治理和整治。具體為聚焦肉制品、冷凍飲品、飲料、白酒、醬油、芝麻油、食醋和粉絲粉條等重點品種生產企業和小作坊風險隱患，著力在解決食品生產領域落實進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、標簽標識等制度不規范方面上下功夫;聚焦食品連鎖銷售企業、連鎖餐飲企業風險隱患，著力在解決總部、各門店的經營場所環境不符合要求、餐飲具清洗消毒不規范以及嬰幼兒配方乳粉、特殊醫學用途配方食品不按專區銷售等方面下功夫;聚焦網絡訂餐、生鮮配送等領域風險隱患，著力在解決第三方平臺及線下門店未落實食品安全管理制度、采購和使用不符合食品安全標準的食品包裝袋和一次性餐盒、未按照規定溫度配送食品成品和生鮮食品、未定期清潔配送容器等方面下功夫;聚焦校園食品安全風險隱患，著力在解決校園食堂和供餐單位及校園周邊食品經營者采購、銷售或加工不符合食品安全標準的食品和食品添加劑，餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未經清洗、消毒或者清洗消毒不合格等方面下功夫;聚焦進口冷鏈食品“閉環管理”風險隱患，著力在解決進口冷鏈食品貯存、生產加工、銷售、餐飲服務中貯存、采購、使用來源不明的進口冷鏈食品方面下功夫。
下一步，各級市場監管部門將進一步強化案件信息互通、線索移交、案件協查和聯合辦案，對發現的風險隱患問題及時糾正，對不合格的食品一律銷毀，對查實的制售有毒有害食品行為一律曝光。同時深挖個案生產源頭和銷售網絡，嚴厲打擊食品安全領域違法違規行為。
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